产类胡萝卜素红酵母发酵条件的初步研究

来源 :南京晓庄学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cr15mo3

【摘要】

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对诱变红酵母RY-09菌株生物合成类胡萝卜素的培养基组成和培养条件进行初步探索.通过生长曲线的测定和各种发酵条件的优化,确定最佳培养条件：初始pH值4.5、培养温度26℃、培养

【作者】

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汪福源

【机构】

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中国药科大学高等职业技术学院

【出处】

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南京晓庄学院学报

【发表日期】

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2012年3期

【关键词】

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红酵母类胡萝卜素培养条件 Rhodotorula sp. carotenoid culture conditions

【基金项目】

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江苏省科技支撑计划资助项目（BE2010675）

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对诱变红酵母RY-09菌株生物合成类胡萝卜素的培养基组成和培养条件进行初步探索.通过生长曲线的测定和各种发酵条件的优化,确定最佳培养条件：初始pH值4.5、培养温度26℃、培养时间64 h;在最优条件下,红酵母生物量为9.03 g·100 mL-1、菌体生物合成类胡萝卜素最大量为5.46 mg·L-1.同时采用HPLC法初步确定类胡萝卜素的主要组成.

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