【摘 要】
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天然抗菌成分的开发是近年来的一个热点研究问题,蜂王浆的抗菌活性已经得到较为明确的证实,为了全面深入地了解其抗菌物质的生物学特性,本文采用抑菌圈试验法研究蜂王浆抗沙
【机 构】
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厦门大学附属第一医院,厦门特宝生物工程股份有限公司
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天然抗菌成分的开发是近年来的一个热点研究问题,蜂王浆的抗菌活性已经得到较为明确的证实,为了全面深入地了解其抗菌物质的生物学特性,本文采用抑菌圈试验法研究蜂王浆抗沙门氏菌的活性,对不同温度,浓度和pH值条件对蜂王浆抗沙门氏菌活性的影响进行了研究;采用透析,葡聚糖凝胶层析和DEAE纤维素DE32层析分离蜂王浆中的抗沙门氏菌成分,并对分离后的组分进行抗菌活性研究。结果表明,蜂王浆在250C,pH值为4~6时抗沙门氏菌效果最好,抗菌效果随着浓度升高而升高。经两种透析袋透析得到3个组分,其中两个组分有抑菌活性。Sephadex G-15,Sephadex G-25,Sephadex G-100凝胶层析不能很好地把蜂王浆中的蛋白质分开,而DEAE层析柱则可将其较好地分离,得到7个分离组分,其中4个有抗沙门氏菌活性。
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