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血糖生成指数(Glycemic Index,GI)反映人食用食品之后的血糖反应情况。研究表明常年食用高GI的食品,人容易患糖尿病、心脑血管、癌症等相关疾病。在从事蚕桑综合利用相关开发时,研究人员应该注意蚕桑食品的血糖生成指数。
血糖生成指数研究与蚕桑综合利用
【摘 要】
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血糖生成指数(Glycemic Index,GI)反映人食用食品之后的血糖反应情况。研究表明常年食用高GI的食品,人容易患糖尿病、心脑血管、癌症等相关疾病。在从事蚕桑综合利用相关开发
【机 构】
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四川省农业科学院蚕业研究所,南部县蚕桑局
【出 处】
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四川蚕业
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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南充市应用技术研究与开发专项(19YFZJ0059),南充市高新技术产业发展专项(20GXJS0029),南充市科技成果转化项目(20CGZH0004),南充市农业科技园区专项(19KJYQ0008)
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