【摘 要】
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以“青柳叶”、“红园叶紫”、“台湾绿叶”、“白园叶”、“绿园叶”、“红园叶红”6个苋菜品种为试材，采用育苗盘法生产芽苗莱，对芽苗菜的株高、茎粗、百株鲜重、叶面积、维
【机 构】
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周口师范学院生命科学系,重庆大学生物工程学院
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以“青柳叶”、“红园叶紫”、“台湾绿叶”、“白园叶”、“绿园叶”、“红园叶红”6个苋菜品种为试材，采用育苗盘法生产芽苗莱，对芽苗菜的株高、茎粗、百株鲜重、叶面积、维生素C、还原糖、蛋白质等生物学性状进行了分析。结果表明：“台湾绿叶”与“绿园叶”的百株鲜重最高，分别为0．510、0．482g；苋菜芽苗菜百株鲜重与株高呈极显著正相关，相关系数为0．9539；还原糖与维生素C含量呈极显著负相关，相关系数为-0．4779。“台湾绿叶”与“绿园叶”的维生素C含量最高，为4．34nag／100gFW；“台湾绿叶”的蛋
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