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系统地回顾了近30年来葛根化学成分研究概况,着重介绍了国内外对葛根中异黄酮、三萜及葛酚苷类等具显著生理活性的化学成分研究进展。
葛根的化学成分研究
【摘 要】
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系统地回顾了近30年来葛根化学成分研究概况,着重介绍了国内外对葛根中异黄酮、三萜及葛酚苷类等具显著生理活性的化学成分研究进展。
【机 构】
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江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2005年06期
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