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阿拉善双峰驼是世界主要骆驼品种之一,是宝贵的骆驼种质资源。文章综述了阿拉善双峰驼的驯养历史和驼乳、肉产品的研究概况,结合调研和测定数据分析了驼肉中氨基酸的成分及含量,以期为保护阿拉善双峰驼种质资源以及深入开发双峰驼系列产品提供帮助。
阿拉善双峰驼及驼乳、驼肉研究概述
【摘 要】
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阿拉善双峰驼是世界主要骆驼品种之一,是宝贵的骆驼种质资源。文章综述了阿拉善双峰驼的驯养历史和驼乳、肉产品的研究概况,结合调研和测定数据分析了驼肉中氨基酸的成分及含
【机 构】
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内蒙古自治区农牧业科学院,中国农业科学院草原研究所
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201701504)
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