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本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。
果实品质形成的分子机理研究进展（综述）
【摘 要】
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本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。
【机 构】
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福建农林大学园艺学院
【出 处】
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亚热带植物科学
【发表日期】
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2006年01期
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