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电烤箱是采用红外线对食品进行烘烤的烹烤工具.烘烤的对象主要是面制品、肉类、副食品等.要求效果达到色、香、味俱全.但传统电烤箱效果不甚理想.因此,我们设计了一种智能的模糊控制电烤箱,它是采用单片微型计算机作为系统的控制核心部件,在控制中采用模糊逻辑进行智能推理式控制.所以,具有先进、可靠、功能齐全、节能、烘烤食品质量极佳等一系列优点.