【摘 要】
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麸质(gluten)是食物过敏原的一种,一部分对麸质过敏的人群若长期食用含麸质的食品会导致乳糜泻,因此对麸质的检测就显得格外重要.本文使用夹心酶免疫分析试剂盒和酶联免疫吸附分析(Enzyme Linked Immunosorbent Assay,ELISA)的方法测定了大豆分离蛋白、薯条、淋洗水等样品作为典型基质对麸质过敏原的回收率等.结果表明,大豆分离蛋白、薯条、淋洗水的麸质过敏原回收率分别为90％～118％、75％～115％、70％～108.5％,相对标准偏差<20％,方法的精密度和重现性良好,方法可
【机 构】
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诺安实力可商品检验(上海)有限公司,上海 201112
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麸质(gluten)是食物过敏原的一种,一部分对麸质过敏的人群若长期食用含麸质的食品会导致乳糜泻,因此对麸质的检测就显得格外重要.本文使用夹心酶免疫分析试剂盒和酶联免疫吸附分析(Enzyme Linked Immunosorbent Assay,ELISA)的方法测定了大豆分离蛋白、薯条、淋洗水等样品作为典型基质对麸质过敏原的回收率等.结果表明,大豆分离蛋白、薯条、淋洗水的麸质过敏原回收率分别为90％～118％、75％～115％、70％～108.5％,相对标准偏差<20％,方法的精密度和重现性良好,方法可靠.通过对大豆分离蛋白中的麸质过敏原进行不确定度的分析得出,A类不确定度是主导因素.
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胰腺癌是预后极差的消化系统恶性肿瘤,近年来发病率呈现快速上升趋势.目前根治性手术切除仍是胰腺癌最重要的治疗方式,然而,近80％患者在确诊时已有局部侵犯或远处转移,无法获得根治切除机会[1].根据影像学检查评估,在第八版胰腺癌AJCC分期系统中,胰腺癌被分为可切除胰腺癌(Resectable pancreatic cancer,RPC)、交界可切除胰腺癌(Borderline resectable pancreatic cancer,BRPC)、局部进展期胰腺癌(local advanced pancrea
社区食堂是一种以社区为依托,利用社区空闲资源,通过政府给予适当补助,社会力量广泛参与等形式,方便以老人为主的居民就餐的新模式.度量居民对社区食堂的满意度对于改善社区食堂服务水平具有重要意义.本文通过对山东省烟台市社区食堂进行深入调查,结合顾客满意度理论,建立统计分析模型,同时提出了改善社区食堂服务水平的建议.
目的 研究上海地区汉族人群中成纤维生长因子1(FGF1)基因多态性与高血压性脑出血的相关性.方法 采用随机抽样方法抽取上海市某医院神经内科2018年11月至2019年12月确诊并住院的初发高血压性脑出血患者作为脑出血组,选取同期在该医院体检中心体检的性别相同、年龄相近的健康人群作为对照组,收集2组人群性别、年龄、吸烟及喝酒情况,对2组人群进行体格检查及血压检测,采用外周静脉血用于血糖、血脂[甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、载脂蛋白A、载脂蛋白B/脂蛋白(a)]及FGF1 rs34018位点
建立分光光度法快速测定甜菜碱含量的方法,并研究其在枸杞制品中的应用性.沸水浴提取枸杞提取液,吸取待测液,加入pH=1.0的饱和雷氏盐,冷藏反应,过滤,70％丙酮溶液溶解洗脱沉淀至10 mL比色管,紫外分光光度法测定其甜菜碱含量.结果表明,甜菜碱标液在0.02～0.20 mg·mL-1的线性相关系数R2=0.99994,测得6份枸杞的甜菜碱含量为210～1100 mg/100 g,RSD值为3.2％～7.5％,平均加标回收率为95.83％.该方法操作简便、稳定性好、仪器设备需求简单,适用于枸杞等植物果实中甜
胰腺癌是恶性程度极高的消化系统肿瘤,虽然现今治疗手段趋于多样化,但5年生存率仍低于20％[1].随着饮食习惯的改变及预期寿命的延长,国人胰腺癌发病率在逐年增加,已成为严重威胁国人健康的公共卫生问题之一,众多研究表明淋巴结转移是胰腺癌预后的独立影响因素.胰腺淋巴结分组有国际抗癌联盟(UICC)标准及日本胰腺协会(JPS)标准,UICC标准按分布位置将胰周淋巴结分为12组,现临床广泛采用的JPS标准根据淋巴转移方向将胰腺淋巴结分为3站18组.有专家指出,第12组淋巴结可进一步细分为:组12h,肝门;组12a1
目的:探讨运用液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(High Performance Liquid Chromatography Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,HPLC-ICP-MS)检测婴幼儿鱼肉泥辅食中所含无机砷水平的具体应用效果.方法:用硝酸溶液提取鱼肉泥辅食中的无机砷,随后运用HPLC-ICP-MS对样品中的无机砷含量进行检测,同时利用加标试验考察方法的回收率及精密度.结果:各个砷形态的线性关系及相关系数良好,鱼肉泥中自身所含的无机砷较低,通
目的:探讨我院儿科住院患者热毒宁注射液应用现状及合理性,为促进临床合理用药提供参考.方法:采用回顾性分析方法,利用医院信息系统(HIS)选取我院2016-2018年儿科使用热毒宁注射液的300例患儿临床资料,收集性别、年龄、过敏史、入院诊断、用法用量、用药疗程及不良反应发生情况等,利用SPSS 17.0统计学软件分析数据.结果:热毒宁注射液在我院儿科中的应用较为广泛,300份病历中,无适应证用药15例(5.0％),给药剂量偏小36例(12.0％),溶媒使用不当1例(0.3％),且普遍存在过度稀释、疗程过长
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