【摘 要】
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随着奶业的快速发展，原料奶供给与需求矛盾日益突出，原料奶生产成为制约奶业发展的瓶颈之一。在此背景下，本文研究了中国原料奶供给与需求的矛盾关系，根据1995—2007、2006—2007
【机 构】
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内蒙古大学经济管理学院,中美生态、能源及可持续性科学内蒙古研究中心
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随着奶业的快速发展，原料奶供给与需求矛盾日益突出，原料奶生产成为制约奶业发展的瓶颈之一。在此背景下，本文研究了中国原料奶供给与需求的矛盾关系，根据1995—2007、2006—2007年全国及28个省（直辖市、自治区）数据，利用原料奶自给率模型，分析了全国及28个省份原料奶供给与需求的剩余和紧缺情况，结果显示：1995—2007年的13年中，1999—2006年原料奶供给充裕并出现剩余，其余年份则供给不足；2006年北方大部分省区原料奶供过于求，而南方省份原料奶供求缺口较大；2007年大多数省份原料奶供给
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