论文部分内容阅读
风味是评价猪肉品质的重要指标之一，它受很多因素影响。本文论述了饲养管理方式、日粮来源与营养素、贮藏条件、季节等因素对猪肉风味的影响，讨论了建立客观的风味评定体系的迫切性。
猪肉风味的影响因素
【摘 要】
：
风味是评价猪肉品质的重要指标之一，它受很多因素影响。本文论述了饲养管理方式、日粮来源与营养素、贮藏条件、季节等因素对猪肉风味的影响，讨论了建立客观的风味评定体系的迫
【机 构】
：
安徽农业大学饲料科技研究所
【出 处】
：
畜牧与兽医
【发表日期】
：
2006年6期
【基金项目】
：
安徽省“十五”二期重大科技专项（040030343）资助.
其他文献
2003年元月至2004年12月在西宁市区进行了小型黄牛改良效果的观察与分析,其结果:牛人工授精冷配技术受配率达到了95%,受胎率达到95%,繁活率89%.经多年改良培育出的"青海荷斯
宜昌一养猪户，饲养3月龄杜长大育肥猪30多头，2004年7～8月猪群中有10头出现高热不退、皮肤紫斑、尿液深黄等症状，死亡2头。经临床症状、病理变化、实验室检查及治疗效果综合诊断，该
建筑工程造价控制在整个工程施工阶段都占据着非常重要的地位,然而,现阶段PPP项目模式的建筑工程造价控制存在着纯经营性项目问题、非经营性项目及准经营性项目问题,为了提高
区际产业转移，是解决我国区域协调发展问题的重要途径。然而，市场经济条件下的区际产业转移往往受到生产要素、区位、市场、制度等因素的影响。因此，要加快区际产业转移，必须针对
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
构建中国特色哲学社会科学,是大变革时代的要求,更是坚持和发展中国特色社会主义的需要,哲学社会科学工作者应当自觉地承担起这一责任。构建中国特色哲学社会科学,必须解决以
目的 探讨急诊急性胸痛患者的临床诊治效果。方法 选取2017年3月-2018年5月我院急诊内科收治的急性胸痛患者96例作为研究对象,采用回顾分析的方法对患者的临床诊治方法进行分