“Lavendula”是薰衣草的拉丁语名属。穗状紫色或蓝色的花朵，娇俏可爱。它的花香闻起来很舒服，味道像带着泥土的野花。田间整片薰衣草丛宛如深紫色的波浪层层叠叠上下起伏着，微风柔柔地飘送着芳香怡人的香气。十八世纪约瑟皇后为拿破仑制造出的举世闻名的“匈牙利香水”，就是以薰衣草做主要的原料。
　　
　　十三、十四世纪薰衣草因其高雅和芳香与医疗功效，就已经是欧洲医学修道院园圃中所栽培的植物。藉由罗马人的协助，十六世纪的海尔佛夏地区的希钦开始大面积种植薰衣草，十九世纪供应商业用途。因此薰衣草也被世界上许多国家种植：保加利亚、俄罗斯、法国、英国、意大利、摩洛哥、澳大利亚以及日本等国。而法国普罗旺斯带有葡萄园、周围是一片蓝紫色薰衣草的石头房子地区的薰衣草品质仍为最上乘。
　　有意思的是，在十八世纪末，欧洲人从中国西部以及中原带走了玫瑰的母本，却也同时从海上丝绸之路带来已经被驯化的薰衣草。中国的陕西、河南、河北、浙江、云南也在50年代前后广泛大面积种植。新疆伊犁地区在60年代被国家农业部定为薰衣草种植实验区。常常听到种花人说，在商言商，一亩的薰衣草田能产出四百公斤左右的花量，提取约六公斤的精油。如今伊犁河谷周边团场内的所有农民所属地加起来，共种植出了以万亩计的面积。而且能提炼出上百吨的薰衣草精油，也就等于是全国薰衣草总产量的85％以上。伊犁优越的生长条件使得泊来薰衣草以及其提取物达到了相当高的品质。
　　原产在新疆的野生蔷薇(玫瑰)，依旧遍布所有山区，其中以和田玫瑰得到当地维吾尔族人民的至高宠爱，穿着蜜饯般艾德莱斯丝绸，身上的每一个弧线、每一道皱褶都散发着香气的古丽与浸过薰衣草香气的伊犁女孩，以及几千年前贸易流通在古丝绸之路五彩缤纷的药草和香料，无不千丝万缕牵动着旅行者无谓千里的脚步，成为我们与大自然相互依恋的纽带。