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我困制取茶油主要采用4种工艺,分别为压榨法、溶剂法、水酶法及冷榨法.主要介绍了4种工艺提取油脂的机理、流程及其优缺点.
茶油不同提取方法的比较分析
【摘 要】
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我困制取茶油主要采用4种工艺,分别为压榨法、溶剂法、水酶法及冷榨法.主要介绍了4种工艺提取油脂的机理、流程及其优缺点.
【机 构】
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湖南省林业科学院,国家林业局油茶研究开发中心
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2010年11期
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑项目（2009BADBlBl0）,湖南国家级油茶标准化示范区项目（SFQ-1316）.
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