【摘 要】
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确保生鲜农产品的食品安全,物流是不可忽视的重要环节,需要对生鲜农产品的物流能力进行综合性的评价。本文在分析影响生鲜农产品物流相关因素的基础上,分别从基础风险、仓储
【机 构】
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贵州理工学院经济管理学院,贵州大学现代制造技术教育部重点实验室
【基金项目】
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贵州省科技支撑计划项目〔黔科合平台人才(2017)5789〕,贵州省教育厅青年人才成长项目〔黔教合KY字(2016)234〕,贵州省教育厅高等学校人文社会科学研究项目(项目编号:2018qn11)
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确保生鲜农产品的食品安全,物流是不可忽视的重要环节,需要对生鲜农产品的物流能力进行综合性的评价。本文在分析影响生鲜农产品物流相关因素的基础上,分别从基础风险、仓储风险、市场需求风险以及传递风险四个方面构建生鲜农产品物流风险安全评价指标体系。运用熵权法计算了生鲜农产品物流风险安全评价指标的权重,以生鲜农产品物流风险安全评价指标权重为基础,结合灰色关联度计算得出了基于权重的指标关联度值,根据所构建模型计算所得结果表明,建立熵权法-灰色关联度分析评价生鲜农产品物流的安全性具有较好的可操作性,实用性较强,为生鲜农
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