【摘 要】
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用桔青霉菌株IM02(Penicillium citrinum IM02)发酵制得的核酸酶 P1催化水解热变性DNA,在研究温度、底物浓度、pH、酶加入量等因素对水解结果的影响的实验基础上,通过正交实
【基金项目】
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教育部跨世纪优秀人才培养计划，江苏省333新世纪科学技术带头人培养工程
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用桔青霉菌株IM02(Penicillium citrinum IM02)发酵制得的核酸酶 P1催化水解热变性DNA,在研究温度、底物浓度、pH、酶加入量等因素对水解结果的影响的实验基础上,通过正交实验获得最佳的工艺条件:温度58 ℃,pH 6.5,DNA质量浓度4.0 g/L,酶加入量4%,脱氧核苷酸的得率92%.在此基础上推导出其催化米氏常数Km=5.818×10-2 g/L.
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