探讨不同剂量杂豆膳食纤维对大鼠卵巢衰老的影响。结果表明杂豆膳食纤维对雌性大鼠卵巢衰老有良好的抑制效果,可提高血清中雌性激素含量,修复受损卵巢组织,且其改善衰老大鼠机体指标的能力及修复受损卵巢组织的效果与剂量呈正相关。实验方法:实验大鼠饲喂普通饲料,适应性喂养7 d后,分为6组,连续灌胃28 d。测定各组大鼠体重、卵巢脏体比、血清中促卵泡激素（FSH）、促黄体生成素（LH）、雌二醇（E₂）及抗苗勒氏管激素（AMH）含量,并取卵巢组织制作H&E染色病理学切片进行观察。对照组及中、高剂量杂豆膳食纤维给药组大鼠血清FSH及LH含量均较模型组大鼠下降,差异极显著（P<0.01）,低剂量杂豆膳食纤维给药组差异显著（P<0.05）;对照组大鼠血清E₂及AMH含量较模型组大鼠显著升高,除低剂量组外,不同剂量杂豆膳食纤维给药组大鼠血清E₂含量均较模型组大鼠升高,差异极显著（P<0.01）。卵巢病理学切片结果表明,各灌胃给药组大鼠卵巢组织衰老损伤程度明显减轻,且杂豆膳食纤维对雌性大鼠衰老造成卵巢损伤的改善效果与剂量呈正相关。