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用低维生素E（VE）日粮饲喂雏鸡，复制脑软化症动物模型，通过对雏鸡血清和免疫组织中一氧化氮（NO）、丙二醛（MDA）和活性氧（ROS）含量以及黄嘌呤氧化酶（XOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）的检测，探究脑软化症雏鸡免疫组织的氧化与抗氧化特性。研究结果表明，患病雏鸡血清、脾脏和法氏囊中自由基和脂质过氧化物增多，而GSH—Px活性和T—AOC均降低，说明脑软化症雏鸡免疫组织发生氧化应激，抗氧化防御系统机能下降。