膳食纤维——人体必需的“第七类营养素”

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什么叫膳食纤维 膳食纤维是通过人体消化系统,却不发生变化的物质,也就是说,不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素,统称为膳食纤维。粗加工面粉、胡萝卜、绿色蔬菜、草莓、梨、苹果等都含有丰富的膳食纤维。近年来,它与碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素、水等一样,被 What is dietary fiber Dietary fiber is through the body’s digestive system, but does not change the material, that is, is not digested and absorbed by the body carbohydrates and lignin, collectively referred to as dietary fiber. Rough flour, carrot, green vegetables, strawberries, pears, apples and so rich in dietary fiber. In recent years, it is the same with carbohydrates, fats, vitamins, mineral elements, water, etc.
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