以鸭为主的药膳五款

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老鸭煲虫草治小儿哮喘老鸭1只,冬虫夏草15克.将老鸭拔毛去除内脏洗净,将洗净的冬虫夏草放入鸭腹内,加适量水用大火煮沸后,以小火炖至肉烂,可根据个人嗜好加入食盐、生姜、大葱、香菜、味精或小磨麻油等,降温后即可食用.每周食1只鸭,吃肉渴汤及冬虫夏草一并食之,连服4周.有补益肺肾,止血化痰之功效.适用于哮喘病具有肾不纳气表现者,症见喘息日久,呼多吸少,咯白粘痰,形瘦粘痰,形瘦神疲,肢冷面青,舌质淡,脉沉细.忌用于痰湿内盛、腹满便溏者.
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