论文部分内容阅读
以苜蓿叶渣为原料制得的高活性苜蓿膳食纤维（ＨＡＦＡ），含有１０．７０％水溶性纤维，１７．６４％半纤维素，３６．２２％纤维素与９．２４％木质素，膨胀力与持水分别为９ｍｌ／ｇ和８００％，详细论述了这种膳食纤维的制备方法，化学成分，物化性质及在焙烤食品中的应用，并推荐适宜的添加量。
高活性苜蓿膳食纤维的制备,性质与应用
【摘 要】
：
以苜蓿叶渣为原料制得的高活性苜蓿膳食纤维（ＨＡＦＡ），含有１０．７０％水溶性纤维，１７．６４％半纤维素，３６．２２％纤维素与９．２４％木质素，膨胀力与持水分别为９ｍｌ／ｇ和８００％，详细论述了这种膳食纤维的制备方法，化学成分，物化性质及在焙烤食品中的
【机 构】
：
华南理工大学食品工程系
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
1997年7期
其他文献
介绍了３０ｍ预应力空心板梁预制张拉工艺在国道１０７线上的牧野大桥的应用情况，阐述了空心板梁的施工难点、预制板梁的台座形式的选择和预应力张拉体系的设计。
就当今计算机技术的发展状况和我国桥梁ＣＡＤ现状，介绍了按照Ｗｉｎｄｏｗｓ编程原则和运用面向对象的编程技术、多媒体技术，并借助ＶｉｓｕａｌＣ＋＋中的微软基础类（ＭＦＣ）开发出的具有Ｗｉｎ３２风格的纯Ｗｉｎｄｏｗｓ应用程序（ＨＢＳ－ＣＡＤ）。程序的成功开发可为我国桥梁ＣＡＤ从传统的ＤＯＳ平台向Ｗｉｎｄｏｗｓ平台过渡起到一定的借鉴作用。