【摘 要】
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为了分析不同海洋动物在多不饱和脂肪酸含量方面的差异,推进其资源化开发利用,研究优化了能同时测定多不饱和脂肪酸DHA和EPA的气相色谱法分析法。可以实现高效分离和测定EPA
【基金项目】
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浙江省自然科学基金(LY18C030003),浙江树人大学省属高校基本科研业务费(2020XZ010)
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为了分析不同海洋动物在多不饱和脂肪酸含量方面的差异,推进其资源化开发利用,研究优化了能同时测定多不饱和脂肪酸DHA和EPA的气相色谱法分析法。可以实现高效分离和测定EPA、DHA,两种物质的甲酯化分子分别在10 min和14 min左右出现典型的特征峰。在2000μg/mL以内,峰面积与浓度均具有良好的线性关系。然后选择了6种海洋动物,以其内脏、残肢等废弃物为材料,进行油脂提取和测定。利用隔水蒸煮法提取油脂提时,出油率以青蟹最高(6.23%),其次为鱿鱼(3.86%)和象拔蚌(3.78%)。油脂中的EPA
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