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四棱豆(又名国王豆、香龙豆),原产非洲地中海南岸,它全身是宝,以嫩叶、嫩茎、嫩荚、花朵、豆粒及地下块根作为高档鲜美食品。其蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质含量均居豆类之
21世纪的健康食品 四棱豆
【摘 要】
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四棱豆(又名国王豆、香龙豆),原产非洲地中海南岸,它全身是宝,以嫩叶、嫩茎、嫩荚、花朵、豆粒及地下块根作为高档鲜美食品。其蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质含量均居豆类
【机 构】
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湖南省衡南县铁市农科服务站421132
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2002年3期
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