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以酸乳为原料配以中草药,开发解酒乳酸发酵饮料.试验结果表明,该饮料解酒效果显著,有一定开发和市场推广价值.
解酒乳酸饮料的研制
【摘 要】
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以酸乳为原料配以中草药,开发解酒乳酸发酵饮料.试验结果表明,该饮料解酒效果显著,有一定开发和市场推广价值.
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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