【摘 要】
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超市蔬菜销售在城市居民日常生活中起着越来越重要的作用,但生鲜超市经营惨淡甚至倒闭的情况也屡见不鲜,其原因主要是没有形成强有力的主导权来正确引导价值链的发展与升级。
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超市蔬菜销售在城市居民日常生活中起着越来越重要的作用,但生鲜超市经营惨淡甚至倒闭的情况也屡见不鲜,其原因主要是没有形成强有力的主导权来正确引导价值链的发展与升级。为了获取和维护价值链主导权,生鲜超市应与供应商形成共同的价值观,减少“寄生”现象,避免“捕食”行为;与实力相当的供应商建立长期关系;立足整个市场而非细分市场进行价值链创新;树立品牌效应;增强相互依赖,维护主导权。
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