花青苷在果树抗逆中的作用研究进展

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花青苷是自然界广泛存在的水溶性色素,分布于果树的根、茎、叶、花和果实等器官中,对果树适应和抵御不良环境具有重要意义。综述了花青苷对果树的光保护机制、低温胁迫和干旱胁迫抗性的生理作用。
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