论文部分内容阅读
借助理论方法 ,包括结构 活性关系 (SAR)和量子化学计算阐释了 1 0种黄酮类抗氧化剂清除自由基活性的差异。发现SAR可以定性地解释抗氧化剂的活性差异 ,而半经验量子化学方法AM1计算的理论参数ΔHOF(抗氧化剂与其抽氢反应产生的自由基的生成热之差 )可以对此给出进一步的解释。ΔHOF与抗氧化剂清除自由基速率常数的对数还有一定相关性 ,相关系数为 -0 .752 3。因此理论方法在解释抗氧化剂的活性差异方面是有效的 ,同时也证明另一个理论参数 ,最高占据分子轨道 (HOMO)能级在这方面是无效的。