【摘 要】
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<正>在我国,菜刀拥有非常悠久的历史。一把菜刀的发展史,从中也可以一窥我国人文历史发展的脉络。史前时代,菜刀什么样我国的菜刀最早的雏形可以上溯到猿人时代,比如生活在陕
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<正>在我国,菜刀拥有非常悠久的历史。一把菜刀的发展史,从中也可以一窥我国人文历史发展的脉络。史前时代,菜刀什么样我国的菜刀最早的雏形可以上溯到猿人时代,比如生活在陕西的80万年前的蓝田人,这些远古人类使用的尖状石器就能切割动物身上的肉,切断植物的根茎。当然,这种旧石器时代的工具比较粗糙,一般人根本看不出来这东西像后世的菜刀,只能说,这种切割用的石器,具有后世菜刀类
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