【摘 要】
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<正>一、茶叶生产概况江苏省生产茶叶的历史很悠久,且以多产名茶著称.据史志记载三国时已盛行饮茶,唐宋时期江南丘陵已有不少茶园,茶叶生产有较大发展,在宜兴县志上有茗岭地
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<正>一、茶叶生产概况江苏省生产茶叶的历史很悠久,且以多产名茶著称.据史志记载三国时已盛行饮茶,唐宋时期江南丘陵已有不少茶园,茶叶生产有较大发展,在宜兴县志上有茗岭地区的上等茶“紫笋”在唐代作为贡品的记载,吴县洞庭山也是我国古老茶区之一,素以出名茶著称,洞庭生产的“碧螺春”,现在列为我省三大名茶之一.自清代以来,江苏省茶叶生产每况愈下.至解放前夕,全省的产茶区只有宜兴、吴县和金坛三县,茶园面积1.2万多亩,年产毛茶不过5000多担.现在全省茶区逐渐由三个县恢复和发展到35个县市,遍及大江南北,茶园面积已发展到20多万亩,茶叶产量到10多万担,平均亩产从建国初期的42斤增加到110斤以上.
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