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凤梨龙虾原料:龙虾1只约重500克 菠萝半个约200克 西兰花100克 蛋清淀粉20克 精盐2.5克 料酒10克 胡椒粉1克 水淀粉5克 鲜汤20克 食用油500克 约耗20克 番芫荽、鲜花适量
龙虾三款
【摘 要】
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凤梨龙虾原料:龙虾1只约重500克 菠萝半个约200克 西兰花100克 蛋清淀粉20克 精盐2.5克 料酒10克 胡椒粉1克 水淀粉5克 鲜汤20克 食用油500克 约耗20克 番芫荽、鲜花适量
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2001年3期
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