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玉米油是一种高品质的食用植物油,不饱和脂肪酸含量86%(主要为亚油酸与亚麻酸),含维生素E、磷脂和其它微量元素,亚油酸与亚麻酸是人体自身不能合成的必需的脂肪酸,它可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生,同时,对视网膜和大脑皮质的发育有益.
我国玉米油生产与消费浅析
【摘 要】
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玉米油是一种高品质的食用植物油,不饱和脂肪酸含量86%(主要为亚油酸与亚麻酸),含维生素E、磷脂和其它微量元素,亚油酸与亚麻酸是人体自身不能合成的必需的脂肪酸,它可以缓解
【机 构】
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中国国际工程咨询公司农林水部
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2001年6期
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