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研究了以胡萝卜、甜橙为主要原料，生产调配型饮料的工艺。着重解决了胡萝卜饮料杀菌难、风味欠佳、营养不全面等缺陷，生产出风味爽口、营养全面的饮料。
调配型胡萝卜饮料的研制
【摘 要】
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研究了以胡萝卜、甜橙为主要原料，生产调配型饮料的工艺。着重解决了胡萝卜饮料杀菌难、风味欠佳、营养不全面等缺陷，生产出风味爽口、营养全面的饮料。
【机 构】
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韶关金丹霞食品有限公司!512031;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2001年01期
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