论文部分内容阅读
论述了在牛初乳冻干粉生产过程中,通过实行HACCP以控制产品质量、保证食品安全的方法.全面分析了牛初乳冻干粉生产中的危害因素;提出了关键控制点;并就原辅料质量控制及生产工艺中的离心、冻干、杀菌、灌装,以及生产环境和设备卫生,制定了具体的控制措施.
HACCP在牛初乳冻干粉生产中的应用
【摘 要】
：
论述了在牛初乳冻干粉生产过程中,通过实行HACCP以控制产品质量、保证食品安全的方法.全面分析了牛初乳冻干粉生产中的危害因素;提出了关键控制点;并就原辅料质量控制及生产
【机 构】
：
乌鲁木齐奶业研究所
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2003年9期
其他文献
目前，我国的薄煤层的开采技术面临较大的挑战，采煤设备搬运困难，煤层厚度变化及断层较多，地质构造复杂，加大了对薄煤层开采的难度。与此同时，薄煤层的设备投入不足、产出的经济效益
文章论述了面对严峻复杂的国内外经济形势,我区煤炭行业认真贯彻落实中央和自治区关于应对国际金融危机、保持经济平稳较快增长的一揽子计划,紧紧围绕保增长、扩内需、调结构