间歇流化床干燥胡萝卜的研究

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【摘要】

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采用间歇流化床干燥胡萝卜,考察和分析了气体流量、进气温度、床层载荷、物料粒径以及烫漂预处理对干燥速率、产品质量及能量利用效率的影响,并对影响的过程和机理进行了详细

【作者】

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【机构】

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天津大学,天津,300072天津碱厂,300450;天津友升实业有限公司,300381;

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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采用间歇流化床干燥胡萝卜,考察和分析了气体流量、进气温度、床层载荷、物料粒径以及烫漂预处理对干燥速率、产品质量及能量利用效率的影响,并对影响的过程和机理进行了详细的分析.

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