导语：在艺术中，苹果并不仅仅是苹果，在不同的文化传统中，很多食物都有特殊的意思。
　　食物出现在各种艺术品上，从古代埃及的坟墓到现代欧洲的静物画都能看到它们的身影。但是在艺术中，苹果并不仅仅是苹果，在不同的文化传统中，很多食物都有特殊的意思，而且随着时间的推移其含义也在改变。
　　古代埃及的坟墓有些会描绘送葬的队伍，其中有人会拿着牛前腿，在当时，牛前腿被认为是力量的源泉。甚至象形文字“权力的”也与牛前腿很像。芝加哥东方学院的埃及学家艾米丽·提特说，这是件有点诡异的事。历史学家认为，在埃及人的送葬仪式中，要在牛还活着的时候砍下它的腿，送给死者。据说这条牛腿会为死者创造新的生命。牛痛苦的吼叫让人联想到天空之神荷鲁斯对他被谋杀的父亲，冥王奥西里斯的呼唤。
　　在古代埃及，莴苣又有什么象征意义呢，是代表战争，和平，生育能力还是青春？答案是生育能力。埃及人认为绿色，尖头的莴苣象征着男性的生育能力，艾米丽·提特说，当你切开古代莴苣的时候，会流出白色的牛奶状的汁液，埃及人认为像精液。
　　在中国，桃子则代表着长寿的美好愿望。桃子经常出现在中国的绘画中，长着大脑门的道教之神老寿星，总是手中拿着桃子。根据传说，居住在西方的女神西王母就在自家的花园里种植桃树。
　　在18和19世纪的巴马纳王国时期（现在的马里），人们相信，雄性羚羊，给了人类第一颗粮食种子，并且教会了人们如何去耕种土地。所以农业神基瓦拉（chiwara）部分像羚羊，部分像穿山甲部分像土豚，即便是现在，巴马纳人还会在播种和收获的时候举行带着基瓦拉面具的舞蹈仪式。一些学者认为这种神像面具的角代表着小米的秸秆。
　　印加帝国是11世纪至16世纪时位于南美洲的古老帝国，亦是前哥伦布时期美洲最大的帝国。土豆，可可，辣椒和玉米都原产于美洲。但在印加艺术中最经常出现的食物是玉米，他们认为玉米是最神圣的食物，因为印加人培育了几十种不同种类的玉米，每年玉米收成的好坏，直接关系到人民的生死存亡。印加人常常把玉米与大地母亲相同并论。考古学家曾经在阿茨契克人和印加人居住过的地方，发掘出大量的“玉米神”的神像。这种神像是用黄金、泥土和玉米穗做成的。
　　在十六、十七世纪的荷兰，市民过着安定富裕的生活，他们非常注意美化就餐环境，讲究器具的精美和品味，所以表现丰盛的餐桌的绘画受到广泛欢迎。餐桌静物画总是离不开几样基本物品：金属与玻璃器皿、柠檬和牡蛎以及各种各样的桌布。牡蛎在当时还有特殊的意味，被认为是春药。好多食品被认为是春药，因为他们的外形与阴茎或睾丸相似。而牡蛎与阴道相似。牡蛎被认为是催欲药还可能与其气味有关。
　　从古典时代到19世纪，医生都信奉身体内各种元素需要保持平衡的观念，据威斯康辛大学密尔沃基分校艺术史教授，《绘画中的食物》的作者肯尼思·本迪纳说，有些艺术家在绘画的时候也会考虑到“平衡”。在绘画中鸟可以代表空气，兔子代表土地。而龙虾则代表又冷又湿的东西。
　　15世纪佛兰芒画家雨果·凡·德·古斯在《人类的堕落》这幅画描述夏娃受到蛇的诱惑，摘下果子与亚当偷食的情形，其中智慧树上的果子是苹果，在西方艺术史上苹果代表着原罪，《圣经》中并没有明确说明智慧果到底是什么，而圣奥古斯丁则说，亚当和夏娃吃了苹果，于是道德的败坏才侵入了他们体内，并以此遗传给他们所有的后代。后代的艺术家开始用苹果代表原罪。在希腊神话中，帕里斯把代表美丽的金苹果送给了美神阿芙洛狄忒，因为这种神话，艺术家也把拿着苹果的女人代表美丽。
　　現在你了解艺术品中食物的秘密语言吗？