【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,优质禽肉的需求量也在逐年增加.鸽肉不仅营养丰富,而且具有药用价值,作为一种休闲食品,必将受到人们的喜爱.肉鸽饲养与其他家禽比较具有很多优势
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随着人们生活水平的不断提高,优质禽肉的需求量也在逐年增加.鸽肉不仅营养丰富,而且具有药用价值,作为一种休闲食品,必将受到人们的喜爱.肉鸽饲养与其他家禽比较具有很多优势:种鸽自然孵化、自然育雏,调养简单,对饲养员的要求不高,有耐心即可;种鸽利用年限长,一次引种,可以利用5～7年,节省引种费用;整个生长过程疫病较少,容易防治.我国南方城市及港澳地区肉鸽消费量很大,而当地肉鸽饲养成本却很高,肉鸽企业如能瞄准市场,进一步提高产品质量,完善深加工工艺,一定大有可为.
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