肉制食品工业的历史沿革与发展趋势

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党中央早在十二大时即着重指出:“我国社会的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。”为了实现我国到本世纪末工农业生产年总值翻两番的战略目标,我们肉类加工工业的现代化进程就必须要适应国民经济的发展。肉制品加工工业是肉类加工工业的重要组成部分,历史十分悠久。随着国民经济的发展,人民生活水平不断提高,人们对肉制食品的需求也愈来愈高,这是发展的必然趋势。我省是全国能源重化工基地,城市、工矿区生产密集。我们的肉制品加工工业,必须与能源重化工基地同步发展。做好这方面的工作,对加速
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