【摘 要】
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用近红外光谱法非破坏分析西红柿中的柠檬酸、平果酸、琥珀酸、抗坏血酸四种成分，与ＨＰＬＣ法相比，其复相关系数分别为０９９５２、０９９３５、０９９６６、０９９０４。标准误差为０００３、０００５、０４９３、０４４１。说明这两种方法有着
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用近红外光谱法非破坏分析西红柿中的柠檬酸、平果酸、琥珀酸、抗坏血酸四种成分，与ＨＰＬＣ法相比，其复相关系数分别为０９９５２、０９９３５、０９９６６、０９９０４。标准误差为０００３、０００５、０４９３、０４４１。说明这两种方法有着相似的准确性和精密度。而近红外光谱法分析效率可提高几十倍，而且不需要任何前处理，也不用化学试剂，既适用于大批量样品的分析测定，又为品质育种和种质资源品质鉴定提供一种快速、简便的研究手段。
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