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本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料．柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序，可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶。
安溪油柿叶保健茶的加工工艺
【摘 要】
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本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料．柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序，可以研制成一种色、香、味、形俱佳的
【机 构】
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福建省安溪县水土保持办公室,福建省安溪县人民政府发展计划局,福建农林大学食品科学学院,福建省安溪县农业科学研究所
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2006年4期
【基金项目】
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福建省重点科技项目（项目编号：2004N046）和福建省教育厅科技项目（项目编号：JB05142）资助.
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