会“喝”很重要!

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  女人一生时刻要水滋养。除了万物之源的水,还有学会喝醋喝果汁。
  女人,这醋你吃对了吗?
  很多人都会用“爱吃醋”来形容女人小心眼,不够大度。如果一个女性对爱人的暧昧都无动于衷,又会被说不在乎。所以吃醋是一门艺术,要拿捏分寸,要点到为止。无法把握吃醋度量的女人要么太麻木,让爱情失去色彩,让男人失去兴趣;要么太泼辣,打翻了醋坛子,吓跑了意中人。
  情感方面的醋要学会吃,生活中对自己身体健康美容的醋,更要会吃。
  日本生产醋的企业曾经做过实验,让BMI(身体质量指数)在25-30人,每天喝500ml含有约15ml食醋的饮料,分早晚两次饮用,连续喝12周后,腹部脂肪面积减小。内脏脂肪平均减少4.9%。
  因此他们得出结论,每天一大勺醋能减少内脏脂肪。另外,醋还能降低饭后血糖值、降血压和血脂、促进钙的吸收,补充能量消除疲劳。日本的杂志推荐用醋腌制小菜吃,这样既能补充蔬菜的营养,还能充分发挥醋的调味作用,一举两得。
  不同的醋不同的好
  谷物醋:使用米、大麦、小麦等谷物中的1种,或者将2种以上的谷物进行组合,每1L的醋需要40g以上的用量。清爽的酸味,也适合用于炖菜等料理。
  米醋:谷物醋中,每1L使用超过40g米的醋。圆润的口感,除用在酸甜腌菜外,也经常被用作寿司醋。
  黑醋:谷物醋的一种,因发酵而变为褐色或黑褐色。浓郁的酸味,含有丰富的氨基酸。可以直接当作饮品等。
  苹果醋:每1L使用300g以上苹果汁的果实醋。香甜的酸味,适合用于西式腌菜、调味汁等。
  酒醋:每1L使用300g以上葡萄汁的果实醋。相较于其他种类的醋,酸度较高,推荐用于希望控制盐分时使用。
  醋腌菜食谱
  醋200ml水200ml盐1大勺糖根据喜好按照上面的配料,配出醋调料。
  彩椒切成方便食用的大小;
  在锅内倒入腌醋汁的所有材料,煮沸,至砂糖融化后关火;
  待放凉后,倒入装彩椒的容器里,醋汁应该没过彩椒;
  充分腌制入味需要放置半天以上。可以保存1周左右。
  不需要加热的醋腌菜法
  醋腌圣女果。先把圣女果都剥皮,然后用醋腌半天以上,有美白效果!
  醋腌山药。山药带皮用醋腌,能促进新陈代谢,预防皮肤粗糙。
  醋腌韭菜
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