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本文基于国内食品质量安全问题及原因,着眼于食品行业供应链,从整个食品的生产、加工、流通、消费的过程入手,提出了加强与优化食品供应链管理的有效策略,以提升食品质量安全管理工作水平,力争有效防治食品生产、销售环节中的造假与有害污染等问题。
食品质量安全管理中供应链优化研究
【摘 要】
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本文基于国内食品质量安全问题及原因,着眼于食品行业供应链,从整个食品的生产、加工、流通、消费的过程入手,提出了加强与优化食品供应链管理的有效策略,以提升食品质量安全
【机 构】
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钦州市食品药品安全审评检查中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2015年6Z期
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