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甜橘柚是庆元县的特色水果,是八朔柚和上田温州蜜柑杂交选育出的橘柚杂种。1998年从日本引进庆元县种植,属杂柑类晚熟品种,具有树势强、丰产、抗病、果实含糖高、酸度低、耐贮运、易管理等特点。其中志东甜橘柚多次在农博会上获得奖项,曾获浙江省柑橘吉尼斯擂台赛亚军,市场销售好。庆元县推广种植甜橘柚面积5000多亩,但因采收时果皮转黄迟,成熟期迟,果面较粗糙,影响果实的商品性和市场销售。为此,我们开展了甜橘柚套袋试验,现总结如下。
1 材料和方法
1.1 试验材料
供试验果袋15厘米×20厘米双层里黑外黄遮光纸果袋,试验地设在庆元县屏都镇五都甜橘柚山场,坡向南坡,以10年生甜橘柚树作为试验材料,株行距3.5米×3米,土质为红壤,土壤pH值5.7,土壤有机质含量3.4%。
1.2 试验设计
套袋时间分8月1日、9月1日、10月1日三个时间段,2009年在3个时间段进行套袋,另外设不套袋作对照。分别简称为A处理(8月1日套袋)、B处理(9月1日套袋)、C处理(10月1日套袋)、CK处理(不套袋),采收前15天统一摘除套袋,接收自然光进行着色,12月1日进行采收,每个处理1000个果实,每个处理在果树的同一面随机选取30个果实挂牌,采收后进行观察测定,检测可溶性固形物、总糖、还原糖、总酸、维生素并进行数据统计分析。
2 结果与分析
2.1 果实外观
从试验结果看,A处理,完全退绿但转灰白色,果皮光滑细腻;B处理,80%左右退绿转黄,果皮光滑,较细腻;C处理,60%退绿,果皮不太光滑;CK处理,没退绿,果皮粗糙。试验表明过早套袋的果实果皮会转灰白色,过迟套袋果皮转绿效果差,以B处理的效果最好(见表1)。
2.2 果实内质
通过对A、B、C、CK四个处理分析,可溶性固形物、总糖和还原糖含量随着套袋时间的推迟会增加,以CK处理的最高。全面综合分析,以9月1日套袋的果实效果最好,果实外观好看,品质又保持不错(见表1)。
表1 2009年不同处理套袋甜橘柚外观、内质数据统计
2.3 经济效益分析
A处理的甜橘柚果实着色不好,没有市场竞争力;B处理的甜橘柚果实着色好,精品果率高达70%,市场销售好,效益高;C和CK处理的果实转色相对不好,精品率不高,市场价格相对低(见表2)。
表2 2009年不同处理套袋甜橘柚
精品率、销售价统计表
注:销售价格指平均价格,处理C和对照处理的果实通过自然退绿转黄正月以后销售价格要高于统计数。
3 小结与讨论
通过2008年度浙江省农技推广项目——志东甜橘柚套袋示范与推广的研究,以及这几年在生产上的应用,综合分析,在庆元9月1日左右对甜橘柚果实进行套袋,成熟采收前15天左右摘袋,综合效果最好。果实退绿率80%左右,果皮细腻光滑,着色均匀较好,内在 品质虽然没有不套袋的好,但其商品性大幅度提高,采后直接销售,能达到很好的经济效益。试验表明,套袋可大幅度提高精品果率,但对于一些果实外观不好的果实,就不需要套袋,达不到精品果,市场效益不高,套袋又增加成本。对于一些正月以后销售的果实,也不需要进行套袋,可充分利用较长时间进行退绿,既可提高内在品质,又可减少成本,达到最好经济效益。
1 材料和方法
1.1 试验材料
供试验果袋15厘米×20厘米双层里黑外黄遮光纸果袋,试验地设在庆元县屏都镇五都甜橘柚山场,坡向南坡,以10年生甜橘柚树作为试验材料,株行距3.5米×3米,土质为红壤,土壤pH值5.7,土壤有机质含量3.4%。
1.2 试验设计
套袋时间分8月1日、9月1日、10月1日三个时间段,2009年在3个时间段进行套袋,另外设不套袋作对照。分别简称为A处理(8月1日套袋)、B处理(9月1日套袋)、C处理(10月1日套袋)、CK处理(不套袋),采收前15天统一摘除套袋,接收自然光进行着色,12月1日进行采收,每个处理1000个果实,每个处理在果树的同一面随机选取30个果实挂牌,采收后进行观察测定,检测可溶性固形物、总糖、还原糖、总酸、维生素并进行数据统计分析。
2 结果与分析
2.1 果实外观
从试验结果看,A处理,完全退绿但转灰白色,果皮光滑细腻;B处理,80%左右退绿转黄,果皮光滑,较细腻;C处理,60%退绿,果皮不太光滑;CK处理,没退绿,果皮粗糙。试验表明过早套袋的果实果皮会转灰白色,过迟套袋果皮转绿效果差,以B处理的效果最好(见表1)。
2.2 果实内质
通过对A、B、C、CK四个处理分析,可溶性固形物、总糖和还原糖含量随着套袋时间的推迟会增加,以CK处理的最高。全面综合分析,以9月1日套袋的果实效果最好,果实外观好看,品质又保持不错(见表1)。
表1 2009年不同处理套袋甜橘柚外观、内质数据统计
2.3 经济效益分析
A处理的甜橘柚果实着色不好,没有市场竞争力;B处理的甜橘柚果实着色好,精品果率高达70%,市场销售好,效益高;C和CK处理的果实转色相对不好,精品率不高,市场价格相对低(见表2)。
表2 2009年不同处理套袋甜橘柚
精品率、销售价统计表
注:销售价格指平均价格,处理C和对照处理的果实通过自然退绿转黄正月以后销售价格要高于统计数。
3 小结与讨论
通过2008年度浙江省农技推广项目——志东甜橘柚套袋示范与推广的研究,以及这几年在生产上的应用,综合分析,在庆元9月1日左右对甜橘柚果实进行套袋,成熟采收前15天左右摘袋,综合效果最好。果实退绿率80%左右,果皮细腻光滑,着色均匀较好,内在 品质虽然没有不套袋的好,但其商品性大幅度提高,采后直接销售,能达到很好的经济效益。试验表明,套袋可大幅度提高精品果率,但对于一些果实外观不好的果实,就不需要套袋,达不到精品果,市场效益不高,套袋又增加成本。对于一些正月以后销售的果实,也不需要进行套袋,可充分利用较长时间进行退绿,既可提高内在品质,又可减少成本,达到最好经济效益。