【摘 要】
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人们对牛奶的需求不断增大,从而带动整个乳品产业链的迅速成长,因此牛奶成分检测的重要性也逐渐显露出来.@@通过分析牛奶的化学成分,给出了非脂固形物、脂肪、蛋白质三种营养
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人们对牛奶的需求不断增大,从而带动整个乳品产业链的迅速成长,因此牛奶成分检测的重要性也逐渐显露出来.@@通过分析牛奶的化学成分,给出了非脂固形物、脂肪、蛋白质三种营养成分含量测定的数学模型及牛奶冰点、密度和掺水率的测定方法.本文运用C8051F020单片机和超声波声速测定原理对牛奶中主要营养成分实行自动检测.
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