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【正】南宋的菜肴,从大者分类,可分为宫廷菜,市民菜与乡村菜三大类,各有特色。现着重介绍都城市民菜肴的特点,简言之,特点有五:一是海错河鲜,市民所嗜
南宋杭州民间名菜
【摘 要】
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【正】南宋的菜肴,从大者分类,可分为宫廷菜,市民菜与乡村菜三大类,各有特色。现着重介绍都城市民菜肴的特点,简言之,特点有五:一是海错河鲜,市民所嗜
【出 处】
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杭州(生活品质)
【发表日期】
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2010年4期
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