原花青素（procyanidins ，PC）由于其良好的抗氧化活性和抗癌性等特性被广泛的应用于药品和食品等领域，但由于其自身对光照、温度、pH和金属离子等环境敏感，使其容易发生降解，从而丧失生物活性，限制其应用范围。本研究采用离子交联法制备壳聚糖微花（chitosan microflowers，CSMF），通过扫描电镜（SEM）、傅里叶红外（FTIR）、X射线光电子能谱（XPS）等对CSMF表征，并以PC作为模型药物，考察了不同条件下对PC的负载效果，分析了负载后原花青素载药微花（PC- CSMF）的体外缓释和抗氧化性性能。结果表明，CSMF的形貌是三维多层的微花结构，其直径为1.5 μm左右，层与层之间存在间隙；FTIR表明PC-CSMF在1448 cm-1产生新的吸收峰，XPS显示PC-CSMF表面碳氧比例有所提高，两者协同证明了PC被成功负载；XRD和TG发现PC- CSMF的结晶性和热稳定性没有显著改变；单因素实验结果表明在室温27 ℃和PC质量浓度为10 mg/mL时，CSMF对PC负载量达到最大为352.88 mg/g；体外缓释和抗氧化性实验证明了PC-CSMF具有缓释作用且负载后的PC生物活性得到了提升。