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畜禽的宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节。通过宰前检查,可以及时确定动物健康状况,及早发现许多在宰后检验时难以发现的疾病。如,破伤风、狂犬病、李氏杆菌病、脑炎、口蹄疫、脑包虫等人畜共患病和某些中毒病等。
宰前检疫技术措施
【摘 要】
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畜禽的宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节。通过宰前检查,可以及时确定动物健康状况,及早发现许多在宰后检验时难以发现的疾病。如,破伤风、狂犬病、李氏杆菌病、脑炎、
【机 构】
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吉林省桦甸市桦郊乡畜牧兽医站,吉林省桦甸市夹皮沟镇畜牧兽医站,吉林省白山市江源区牧业管理服务中心
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2013年10期
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