【摘 要】
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以淀粉为糖源,对采用转糖苷法合成淀粉糖苷表面活性剂的上层液进行回收利用,以反应产品聚合度为目标,探讨上层液替代高碳醇合成淀粉糖苷的最佳工艺条件,对所得的产品进行FT-I
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以淀粉为糖源,对采用转糖苷法合成淀粉糖苷表面活性剂的上层液进行回收利用,以反应产品聚合度为目标,探讨上层液替代高碳醇合成淀粉糖苷的最佳工艺条件,对所得的产品进行FT-IR,GC-MS表征,并与用原材料合成的淀粉糖苷表面活性剂做性能对比研究。结果表明,上层液替代高碳醇能够合成淀粉糖苷表面活性剂,产品的理化指标符合国家标准要求,此回收方法适应工业化生产。
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