耐热酿酒酵母FE-B的分离筛选及应用研究

来源 :应用化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：adamsqiu

【摘要】

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从米酒酒曲中筛选出来一株乙醇发酵菌株,命名为FE-B,经鉴定为酿酒酵母,CGMCC保藏号为2735。FE-B在28,36和40℃都能生长,28 h左右达到稳定期时培养物的菌体浓度分别为4.24,3.9

【作者】

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王娜娜姚秀清张全贾飞

【机构】

：

辽宁石油化工大学环境与生物工程学院,抚顺石油化工研究院。辽宁抚顺113001

【出处】

：

应用化工

【发表日期】

：

2011年7期

【关键词】

：

耐温酵母乙醇玉米秸秆纤维素酶同步糖化发酵 heat-resistant yeast ethanol corn stalk cellulose SSF

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从米酒酒曲中筛选出来一株乙醇发酵菌株,命名为FE-B,经鉴定为酿酒酵母,CGMCC保藏号为2735。FE-B在28,36和40℃都能生长,28 h左右达到稳定期时培养物的菌体浓度分别为4.24,3.95和3.23 g（DCW）/L。FE-B在28,36和42℃发酵24 h,发酵液中的乙醇浓度分别为8.0%,8.1%和3.3%。FE-B在温度≤41℃,酶加入量25 IU/g（秸秆干基）,固含量10%条件下进行同步糖化与发酵,乙醇产生速率随温度上升而递增,当温度为41℃时,72 h后体系中乙醇浓度可达2.11

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