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阪崎肠杆菌（Enterobacter sakazakii）属肠杆菌科，是人和动物肠道内寄生的一种周生鞭毛、能运动、无芽孢的革兰氏阴性菌，一直以来被称为黄色阴沟肠杆菌（Enterobacter cloacae），于1980年以日本细菌学家Riichi Sakazakii的名字命名。由于阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，并且可能引起神经系统后遗症和死亡，近年来已经受到了研究者的广泛关注。目前,有关阪崎肠杆菌的污染来源还尚不清楚，有研究认为婴儿配方奶粉是新生儿阪崎肠杆菌感染的主要感染源。