厨房里，洗碗布是必不可少的。不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷“亲密接触”，肉屑、菜渣、油污或多或少地会残留在布上，潮湿的环境也让空气中的浮尘、细菌等落在上面。检测显示，大约有20%的洗碗布还隐藏着大肠杆菌、沙门菌等致病菌，它们会破坏肠道里正常的菌落环境，有一部分会留在身体里，引起腹泻，损伤肝脏等器官。因而，洗碗布本身的清洁问题也需要引起重视。
　　如何给洗碗布杀菌消毒？
　　人们洗碗后一般是将洗碗布清洗晾干，除此外，还应该进行消毒。具体来说可以用以下一些方法消毒。
　　1.用微波炉消毒是快捷方便的一种方法。将微波炉打到高火，开启两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。
　　2.每天用开水煮洗碗布5分钟并晾干起到杀菌作用。
　　3.将洗碗布放在太阳下暴晒，经紫外线消毒。
　　4.用兩瓶盖84消毒液，大约14毫升，兑1000毫升水，将洗碗布浸泡其中，20～30分钟用清水洗干净。泡的时间不要太长，否则会导致洗碗布损坏。
　　如何选择洗碗布及清洁用品？
　　洗碗布有多种材质可供选择，从健康角度来说，天然材质的布洗碗效果更好，也更卫生。
　　纯棉类洗碗布 用纯棉洗碗布洗碗，手感舒适，可更好地保护餐具。但纯棉洗碗布在吸水后易膨胀，需清洗后及时拧干。纯棉洗碗布用久之后，易变脆变硬，清洁效果会大打折扣。
　　木质纤维洗碗布 如今主妇们都喜欢买植物纤维或木质纤维的洗碗布，植物纤维的亲水性、排油性、吸水透气性都比木质纤维洗碗布要弱，但木质纤维的售价会更贵些。
　　化纤类洗碗布 化纤类洗碗布清洗油污效果一般，但稳定性较高，不易滋生细菌。
　　丝瓜络 丝瓜络的韧性较好，纯天然材质，吸污能力很强。丝瓜络的植物纤维呈网状，可在清洗过程中更快地带走油污，但清洗丝瓜络比较费力。
　　钢丝球 在厨房里用钢丝球清洁时，千万要慎重、仔细。钢丝很容易脱落，若不慎误食后会导致胃肠出血。
　　另外，洗碗布应做到专布专用，最好洗碗、洗锅、擦灶台、擦油烟机和清洁餐桌台面用不同的抹布，可以用不同颜色加以区分。洗碗布洗不干净了，应做到及时更换，最好每月更换一次。