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中国的饮食文化对周边国家甚至全世界,都有着特殊的影响。众所周知,中日文化有着很深厚的渊源,隋唐时期日本就与中国进行了大量的交流活动,大约就是从这个时候开始,中国的饮食文化即对日本产生了深远的影响。但因地理位置、历史背景和宗教思想的不同,两国在饮食文化方面有很大的区别。中日两国的食材、烹饪法、用餐工具和饮食礼仪等方面的对比,体现出两国饮食文化的差异。